OUA UMPLUTE SORICEI

Ingrediente:

  • 5 buc. oua
  • 1 lingura mustar
  • 100 ml ulei
  • 1 varf sare
  • 1 varf piper
  • 1 buc. morcov
  • 2-3 lingura pateu
  • 10 gr piper boabe
  • 1 buc. legatura marar

Mod de preparare: 

Ouale se spala foarte bine, se fierb in apa cu sare (pentru ca astfel se decojesc mai usor) si se curata intr- un vas cu apa rece. Se taie pe lung si se scoate galbenusul. Intr-un vas separat se pregateste maioneza din 2 galbenusuri crude de ou, o lingura de mustar si 100 ml de ulei. Se pregateste un pat de maioneza pentru ouale soricei. Intr-un alt vas se pregateste umplutura pentru oua. Se pun 2-3 linguri de pateu,1-2 galbenusuri fierte de ou, o lingura de maioneza, putina sare, piper (se poate adauga si putina smanatana). Cu aceasta umplutura se umplu ouale si se aseaza pe patul de maioneza. Dupa ce ouale sunt asezate pe platou se incepe decorarea lor. Pentru decorare avem nevoie de un morcov fiert, boabe intregi de piper si o legatura de marar. Din morcovul fiert se confectioneaza urechile si nasul soricelului, din boabele de piper se fac ochisorii si din marar mustatile. Pofta buna!DSC01470 DSC01473 DSC01479 DSC01483 DSC01486 DSC01485

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s